Chorizo de cerdo para untar (Entrepeñas)

Dit product heeft krijgt typisch een vrij krachtige, hartige en licht pikante smaak van chorizo. De paprika geeft de karakteristieke rode kleur en rokerig/aards aroma. Omdat het een smeerbare variant is, komt het vet en de kruiding vaak wat sterker naar voren dan bij gedroogde chorizo.

🔥 Interessant voor de BBQ

Dit is eigenlijk een heel leuk product om op een kamado te gebruiken. Je kunt er bijvoorbeeld:

• Chorizo-picanha / gevulde kip: Een beetje smeerbare chorizo onder het vel van kip of in een rollade verwerken.
• Chorizo-boter: Chorizo para untar mengen met zachte boter
• Spaanse BBQ-aardappelen: Aardappeltjes garen en op het einde mengen met een beetje van de chorizo.
• Chorizo op brood: Dun uitsmeren op stokbrood, eventueel met manchego, en kort grillen op de BBQ.