Bereiding:

• Maak je Kamado klaar voor direct grillen op 180 graden.
• Smelt de boter samen met de suiker in een pan. Voeg de karnemelk toe. Roer met een garde tot de suiker opgelost.
• Meng de bloem, maismeel, bakpoeder en zout  in een mengkom. Voeg het mengsel van karnemelk, boter en suiker toe aan de bloem en roer tot je een glad beslag hebt.
• Klop 2 eieren en de olie door het beslag.
• Als laatste meng je nog 4 eetlepels maiskorrels door het beslag.
• Bekleed de gietijzeren pan met bakpapier en giet het beslag in de pan.
• Zet de Dojoe met de bijhorende stenen en pizza steen je Kamado. Sluit het deksel en zorg voor een opening van 5 cm aan je onderste schuifje.  Het bovenste ventilatieluikje draai je dicht.
• Wacht jongeveer 15 min tot je Kamado een temperatuur van 180 -190 heeft.
• Zet de gietijzeren pan in je Kamado.
• Bak voor 15 tot 20 min. Controleer of je cornbread  gaar is door er een tandenstoker in te steken. Als die er proper uitkomt is her cornbread klaar!
• Smakelijk!