Kookboek ‘Hete Kolen Compleet’

Steeds meer mensen koken met de kamado,een Japanse kleioven zoals de Kamado Joe, Big Green Egg en de Primo. Dankzij de techniek van de kamado kan dat het hele jaar door, ongeacht het weer.

Hete kolen compleet, de herziene uitgave van Hete kolen en Hete kolen - het receptenboek, behandelt niet alleen de nieuwste technieken, maar biedt ook originele en verrassende recepten voor vlees, groenten en zelfs zoete gerechten.

Auteurs Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas geven in Hete kolen compleet up-to-date uitleg voor elk merk kamado, vijf nieuwe kooktechnieken en twintig nieuwe recepten.

Hete kolen compleet is de nieuwe bijbel voor zowel beginnende als gevorderde kamado-koks. Jeroen Hazebroek is barbecuekok en kookt van jongs af aan op open vuur. Sinds 2007 is hij eigenaar van Het Kookvuur, een bedrijf dat zich bezighoudt met catering, demonstraties en workshops met kamado's.