Livre de Cuisine ‘Hete Kolen Compleet’ – NL

De plus en plus de personnes cuisinent avec le kamado, un four en argile japonais comme le Kamado Joe, le Big Green Egg et le Primo. Grâce à la technologie du kamado, cela peut se faire toute l'année, quel que soit le temps.

Hete kolen compleet, l'édition révisée de Hete kolen et Hete kolen - het receptenboek, couvre non seulement les dernières techniques, mais propose également des recettes originales et surprenantes pour la viande, les légumes et même les plats sucrés.

Dans Hete kolen compleet, les auteurs Jeroen Hazebroek et Leonard Elenbaas fournissent des explications actualisées pour chaque marque de kamado, cinq nouvelles techniques de cuisson et vingt nouvelles recettes.

Hete kolen compleet est la nouvelle bible pour les cuisiniers débutants et confirmés du kamado. Jeroen Hazebroek est un cuisinier de barbecue et cuisine sur un feu ouvert depuis qu'il est enfant. Depuis 2007, il est le propriétaire de Het Kookvuur, une entreprise qui s'occupe de la restauration, des démonstrations et des ateliers avec les kamados.

Note: Ce livre est uniquement disponible en néerlandais.