🔥 21 mei: Kamado Info- & koopavond 🔥
Gratis verzending Benelux & Frankrijk vanaf €95
OFYR – de kunst van stijlvol buitenkoken
OFYR is dé nieuwe manier van buitenkoken. Dit Nederlandse merk combineert een uniek design met multifunctionaliteit tot een veelzijdig kooktoestel dat jaarrond garant staat voor schoonheid, warmte, heerlijk eten en gezellig samenzijn. OFYR transformeert buiten koken van een individuele bezigheid naar een sociale activiteit, waar vrienden en familie zich rondom het vuur verzamelen om samen te koken en te genieten. Dit gebeurt niet alleen in de zomer, maar het hele jaar door.
Een OFYR vuurschaal BBQ vormt een sfeervol middelpunt van elke bijeenkomst. Door het ronde ontwerp kunnen alle gasten rondom het toestel staan en meegenieten, terwijl de kok onderdeel van het gezelschap blijft. Dit creëert een interactieve en gezellige kookervaring in de buitenlucht.
OFYR werd geïntroduceerd in Nederland in 2015 en is inmiddels in meer dan 80 landen verkrijgbaar. In de afgelopen jaren is het uitgegroeid tot een volledig outdoor-cooking-concept met een breed assortiment aan kooktoestellen, bijpassende meubels en hoogwaardige accessoires. Het hart van het concept is de iconische ronde vuurschaal met plancha-bakplaat, beschikbaar in verschillende formaten en afwerkingen. Hieronder bespreken we wat OFYR zo uniek maakt en geven we een overzicht van de belangrijkste OFYR-modellen en accessoires.
Wat maakt Ofyr uniek?
Iconisch design & gezelligheid: Een OFYR is meer dan een barbecue – het is een functioneel kunstobject dat in iedere omgeving past. De karakteristieke cortenstalen kegel met brede bakplaat verspreidt warmte in een radius van wel twee meter, zodat mensen zich er comfortabel omheen kunnen verzamelen. Het open vuur zorgt voor een warme, uitnodigende sfeer waarbij koken en samenzijn hand in hand gaan. Iedere OFYR die wordt aangestoken verandert een gewone buitenavond in een speciale beleving.
Veelzijdig kooktoestel: Met een OFYR kun je grillen, bakken, braden, wokken en zelfs pizza maken – allemaal op hetzelfde toestel. De ringvormige bakplaat (van 12 mm dik carbonstaal) biedt verschillende temperatuurzones van de rand tot bij het vuur, waardoor je tegelijk diverse gerechten kunt bereiden. Van sappige steaks dicht bij het vuur tot groenten die rustig garen aan de buitenkant, en zelfs pannenkoeken of eieren bakken is mogelijk. Dankzij het 3-in-1ontwerp (plancha, barbecue én vuurhaard in één) kun je met de OFYR kooktechnieken toepassen die je nooit eerder buiten bereikte. Bovendien fungeert het toestel na het koken als sfeervolle vuurschaal voor warmte en ambiance.
Hoogwaardige materialen & duurzaamheid: Alle OFYR-kookunits zijn vervaardigd uit degelijke materialen. De vuurschaal en sokkel van de Heritage Serie zijn van cortenstaal, een staalsoort die een stijlvolle roestpatina ontwikkelt en daardoor beschermd is tegen alle weersomstandigheden. Verder vind je in de Heritage Serie ook OFYR toestellen met zwarte coating. Daarnaast is er de Signature Serie met uitvoeringen in Chrome Green of Oxide Red gecoat staal voor een strakkere, moderne uitstraling en een versie in Brushed Stainless Steel of Mirrored Stainless Steel voor een eigentijdse look. Elke OFYR is ontworpen om het hele jaar buiten te kunnen blijven staan. De zware bakplaat van carbonstaal houdt de warmte uitstekend vast en vervormt niet, terwijl de natuurlijke verkleuring in de loop der tijd bijdraagt aan de rustieke esthetiek. Deze hoogwaardige bouwkwaliteit zorgt ervoor dat een OFYR bestand is tegen jarenlang intensief gebruik.
Gebruiksgemak & onderhoud: Een OFYR bestaat uit slechts drie hoofdonderdelen (1. sokkel, 2.kegel, 3. bakplaat) die eenvoudig op elkaar geplaatst worden. Er komt geen ingewikkelde montage aan te pas; de losse delen hoeven enkel opgestapeld te worden. Het koken op een OFYR is intuïtief: gebruik ovengedroogd hout als brandstof, steek het vuur aan, en binnen ~30-40 minuten is de plaat heet genoeg om te bakken. Het onderhoud blijft beperkt – etensresten en overtollige olie kunnen eenvoudig met een spatel in het vuur geschoven worden, waarna je de plaat met een laagje arachideolie insmeert. De platte bakplaat is zo ontworpen dat overtollig vet naar binnen wegloopt in het vuur, wat schoonmaken vergemakkelijkt. Dankzij verstelbare stelvoetjes onder de sokkel staat een OFYR altijd stabiel, zelfs op een ongelijke ondergrond. Voor wie zijn OFYR nóg mobieler wil maken, zijn er bovendien speciale PRO-modellen met wielen en een handgreep, zodat het toestel gemakkelijk verrijdbaar is.
Welke maat OFYR kies ik best?
OFYR biedt een reeks modellen in diverse formaten. Om te beginnen moet je het juiste formaat kiezen!
Hieronder de belangrijkste modelvarianten op een rij:
- OFYR 100, deze variant heeft een bakplaat met diameter van 100 cm en is veruit de meest populaire maat. Dit komt omdat je op een OFYR 100 hele menu’s koken voor je gezin maar je hebt ook de ruimte om met een groep familie of vrienden te koken en met 8 tot 10 personen nog een gezellig warm plaatje rond het vuur te vinden. De capaciteit van de plaat laat toe om te koken voor maximaal 15 tot 20 personen.
- OFYR 85, met een bakplaat van diameter 85 cm is dit het kleinere broertje van de populaire 100. Deze maat adviseren we vooral voor buitenkoks die net niet genoeg ruimte hebben om de 100 te plaatsen. Door de kleinere diameter is er voor maximaal 6 personen plaats rond het vuur. De capaciteit van de plaat laat toe om te koken voor maximaal 10 tot 12 personen.
- OFYR 120, een extra grote bakplaat niet enkel omdat hij 120 cm diameter is maar ook omdat de opening in het midden even groot blijft als deze bij de 100 versie. Een OFYR 120 geeft dus de volle 20 cm extra capaciteit. Deze variant is populair voor wie vaak voor grotere groepen wil koken en bij professionelen. Er is voor 12 tot 14 personen plaats rond het vuur. De capaciteit van de plaat laat toe om te koken voor maximaal 20 tot 30 personen, volledige maaltijd of 75 – 100 personen hapjes of kleine gerechten.
- OFYR Trailer deze variant heeft een erg grote bakplaat met diameter van 150 cm. Deze OFYR op een aanhangwagen wordt voornamelijk gebruikt door professionals zoals cateraars of restaurants. Er is voor 20 tot 24 personen plaats aan het vuur. De capaciteit van de plaat laat toe om te koken voor maximaal 30 tot 40 personen, volledige maaltijd of 150 – 170 personen hapjes of kleine gerechten.
- OFYR 75, met een bakplaat van diameter 75 cm is dit het kleinste model OFYR. Deze maat adviseren we vooral voor mensen of locaties waar de ruimte erg beperkt is. Door de kleinere diameter is er voor maximaal 4 personen plaats rond het vuur. De capaciteit van de plaat laat toe om te koken voor maximaal 4 tot 6 personen.
Conclusie:
Voor de meeste mensen is de OFYR 100 de ideale maat je kan koken voor het gezin of voor groepen familie en vrienden terwijl er voor iedereen een gezellig plaatsje rond het vuur is!
OFYR Modellen Overzicht
OFYR Classic
OFYR Classic Storage
OFYR PRO-modellen
OFYR Island Pro
Vergelijkingstabel: OFYR
OFYR biedt verschillende series, elk ontworpen voor een specifiek type gebruiker. Van de solide Classic modellen tot de mobiele PRO-serie, hieronder vind je de belangrijkste verschillen.
| Feature | Signature | Heritage Classic/Storage | Island | PRO-modellen |
|---|---|---|---|---|
| Design | Strak, minimalistisch en iconisch in meerdere kleuren | Basismodel in puurste vorm, conische sokkel. Mogelijk met geïntegreerde houtopslag. | Complete buitenkeuken op wielen met werkblad en accessoirehouder. | Robuuste sokkel met teakhouten duwbeugel, houtopslag mogelijk en wielen. |
| Materialen | RVS of staal, hittebestendige coating in verschillende kleuren. | Cortenstaal of matzwart gecoat staal. | Cortenstaal of matzwart gecoat staal, met teakhout of keramisch werkblad. | Cortenstaal of matzwart gecoat staal, teakhouten handgreep. |
| Afmetingen (diameter) | 100 cm | 85 cm of 100 cm | 100 cm | 100 cm of 120 cm |
| Capaciteit | 15-20 personen (100 cm) | 10-12 personen (85 cm) of 15-20 personen (100 cm) | 15-20 personen (100 cm) | 15-20 personen (100 cm) of 20 tot 30 personen (120 cm) |
| Plaats rond het vuur | 8-10 personen (100 cm) | 6 personen (85 cm) of 8-10 personen (100 cm) | 8 personen (100 cm) | 8-10 personen (100 cm) of 12 tot 14 personen (120 cm) |
| Functionaliteit | Vuurschaal en bakplaat | Vuurschaal, bakplaat en houtopslag. | Vuurschaal, bakplaat, houtopslag, werkruimte en accessoirehouder. | Verrijdbaar, vuurschaal, bakplaat en houtopslag. |
| Brandstof | Ovengedroogd brandhout | Ovengedroogd brandhout | Ovengedroogd brandhout | Ovengedroogd brandhout |
| Ideaal Voor | De liefhebber van minimalistisch design, buiten koken en samen genieten. | Wie gemak en design wil combineren. | De serieuze buitenkok die een complete en stijlvolle buitenkeuken wenst. | Professioneel gebruik of wie zijn OFYR vaak wil verplaatsen. |
OFYR Accessoires
Om het maximale uit je OFYR te halen, is er een breed scala aan accessoires beschikbaar. Van extra grillroosters tot BBQ tools en beschermingsmiddelen – het merk biedt alles om je grillervaring te verrijken. Enkele voorbeelden van populaire accessoire categorieën:
Grillroosters & uitbreidingen: Breid je kookmogelijkheden uit met grillroosters en andere hulpstukken die direct boven het open vuur geplaatst kunnen worden. Denk aan een grillrooster op pootjes voor direct grillen boven de vlammen (ideaal voor grote stukken vlees), een spiesen-ring (Brazilian grill set) om horizontale of verticale spiesen te roosteren, of de OFYR Pizza Oven insert waarmee je op de bakplaat pizza’s, ovenschotels en brood kunt bakken als in een steenoven. Met dergelijke uitbreidingen verander je je OFYR in een allround kooktoestel, zodat je heel wat extra mogelijkheden krijgt.
BBQ gereedschap & kooktools: OFYR biedt kwalitatieve tools die het grillen eenvoudiger en veiliger maken. Voorbeelden zijn een stevige tangenset en brede Pro spatel Set – onmisbaar voor het omkeren van vlees en groenten. De OFYR Oliekan met terugloop systeem is handig om de bakplaat in te vetten, en hittebestendige BBQ-handschoenen beschermen je tegen de hoge temperaturen. Uniek is ook de Buffadoo-set – een combinatie van een blaaspijp en pook, om het vuur makkelijk aan te wakkeren en houtblokken te verplaatsen. Daarnaast zijn er gietijzeren kookpannen, plancha-platen, spatels, messen, kookboeken vol recepten, en meer. Met het juiste gereedschap kook je met comfort en haal je de innerlijke chef in jezelf naar boven.
Bescherming & onderhoud: Om je investering te beschermen en netjes te houden, zijn er diverse onderhoudsproducten en beschermhoezen verkrijgbaar. Een op maat gemaakte afdekhoes schermt de OFYR af tegen regen en vuil wanneer hij niet in gebruik is. Voor het schoonhouden van de plaat zijn er schrapers en onderhoudsolie beschikbaar. Verder houdt een speciale doofdeksel het vuur veilig onder controle na gebruik of kan je kiezen voor het OFYR Deksel dat de volledige bakplaat afschermt. Na gebruik kan je de bakplaat beschermen door hem met Care Spray in te spuiten. Door je OFYR goed te beschermen en onderhouden, blijft hij vele jaren in topconditie.
Met deze accessoires kun je de OFYR volledig afstemmen op jouw kookstijl en behoeften. Of je nu een beginnende buitenkok bent of een ervaren grillmaster, er is voor ieder wat wils om de ultieme OFYR-beleving te realiseren – boordevol culinaire creativiteit en gezelligheid rondom het vuur.
Veelgestelde vragen
Wat is een OFYR?
De OFYR is een kooktoestel voor buitengebruik, bestaande uit een kegelvormige vuurschaal op een sokkel. Bovenop de vuurschaal ligt een 12 mm dikke bakplaat uit carbonstaal die fungeert als plancha. Het ontwerp, van de hand van Hans Goossens, combineert functionaliteit met een strak design en is bedoeld als een weerbestendige barbecue waarop gevarieerd gekookt kan worden.
Welk hout voor de OFYR?
Voor de OFYR kunt u het beste ovengedroogd beukenhout gebruiken. Dit hout zorgt voor een lange brandduur met stabiele warmteafgift. Ovengedroogd beukenhout met een vochtgehalte onder de 20% wordt aangeraden om rookontwikkeling te beperken. Gebruik bij voorkeur hout zonder schors en vermijd zeker zachte houtsoorten zoals berk, omdat die te snel opbranden. Dennenhout is niet geschikt omdat het veel assen geeft die op het eten belanden. Gebruik een Kindling Cracker om het hout nog fijner te maken zodat je nog minder rookontwikkeling krijgt en het vuur beter kan controleren / richten.
Hoe de OFYR aansteken?
Stapel de houtblokken twee-aan-twee, als een blokhut, met de schorskant naar buiten gericht om rook te verminderen. Plaats aanmaakblokjes in het midden onder de houtstapel en steek deze aan. Wanneer de blokken halfweg opgebrand zijn kan je ze aan één kant onder de bakplaat leggen om zo verschillende temperatuurzones te creëren. Het duurt ongeveer 30 tot 45 minuten voordat de kookplaat volledig op temperatuur is.
Hoe de OFYR gebruiken?
Na het aansteken en opwarmen van de plaat, kunt u beginnen met koken. Plaats de blokken onder de plaat om een zone met maximale hitte te creëren, de zones aan twee kanten erlangs geven middel hoge temperaturen en de zone er tegenover is de koudste zone die je kan gebruiken om eten / sauzen / groenten warm te houden. Varieer de plaats waar je de blokken onder je plaat legt telkens als je het toestel gebruikt zodat de plaat overal een keer goed heet gestookt wordt en niet altijd op dezelfde plaats.
De OFYR is veelzijdig en geschikt voor grillen, bakken en nog heel wat andere kooktechnieken. De temperatuur van de kookplaat varieert ook van binnen naar buiten: aan de binnenrand is de temperatuur het hoogst tot wel 300°C en naar de buitenrand toe wordt deze lager. Hierdoor kunt u verschillende ingrediënten tegelijk op de juiste temperatuur bereiden.
Welke olie voor de OFYR?
Voor het koken op de OFYR is plantaardige olie met een hoog verbrandingspunt, zoals zonnebloem-of arachideolie, het meest geschikt. Bij de eerste drie keer dat je op het toestel kookt wordt aangeraden om olijfolie te gebruiken, omdat dit de plaat een mooie donkere patine geeft. Na gebruik kan je de plaat best met Care Spray inspuiten om een extra beschermlaag tegen roest te bieden.
Welke groenten op de OFYR?
Op de OFYR kunnen diverse groenten worden bereid. Denk aan prei, venkel, courgette, asperges, knolselder, krielaardappelen, uien, bloemkool, wortel, paprika en nog veel meer… Het wokken van groenten op de plaat is een populaire techniek die zorgt voor een heerlijke geroosterde smaak. Deze Handgesmede Wokpan is perfect om grote wok gerechten of groenten te bereiden op je OFYR!
Hoe de OFYR kuisen?
De OFYR is eenvoudig schoon te maken. Duw na het koken, terwijl de plaat nog warm is, etensresten en overtollige olie met de Pro Spatel in het vuur. Deze is steviger en scherper dan gewone BBQ spatels en ideaal om alle etensresten van de plaat te steken. Smeer de kookplaat daarna in met een dun laagje arachideolie om deze te beschermen tegen roest en voor te bereiden op het volgende gebruik. Gebruik de Care Spray als je extra bescherming wil bieden. De sokkel en kegel kunnen met een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel worden gereinigd. De zwarte toestellen uit de Heritage reeks kunnen beschermd worden door ze regelmatig met een laagje siliconespray in te spuiten.