Kamado & OFYR Workshop: Feestmenu

Onder begeleiding van onze ervaren chef leer je hoe je een verfijnd kerstmenu bereidt op de OFYR én Kamado. Laat je inspireren, proef, leer, en geniet van een gezellige avond in een feestelijke setting!

Daarnaast combineren we deze gerechten met perfect afgestemde wijnen, zodat jij deze kerst niet alleen kunt uitpakken met heerlijke gerechten, maar ook met de juiste dranken om de avond compleet te maken.

Of je nu voor het eerst met de OFYR of Kamado aan de slag gaat, of al aardig wat vuurervaring hebt — deze workshop is dé manier om met kerst te schitteren, in de keuken of buiten aan het vuur. Reken op een sfeervolle, gezellige én leerzame avond vol culinaire inspiratie.

🌟 Op het menu? Pure verwennerij!
Vijfgangenmenu: van voorgerecht over soep tot dessert

1. Sint-Jakobsschelp - zwarte pens
   Sint-jakobsschelp · krokant gebakken zwarte pens · winterse garnituur · subtiele rooksmaak
2. Tataki van hert
   Rosé hert · winterse kruiden · geroosterde aroma’s
3. Consommé van wild gevogelte
   Fijne garnituur · geroosterde aroma’s · heldere consommé
4. Kalkoen - foie gras
   Gevulde kalkoenfilet · gebakken foie gras · gebraade knolselder · rijke jus
5. Tarte Tatin van peer - peperkoek - kaneelijs
   Gekaramelliseerde peer · krokante peperkoek · warme specerijen · zachte vanilletoets

🍷 Uiteraard inclusief bijpassende wijnen en alle feestelijke ingrediënten.

📍 Locatie: Grote BBQ Hal, Zelem
Onze BBQ hal is volledig ingericht voor outdoor cooking in winterse sferen. Vergeet dus zeker niet om je warm te kleden — we koken zoals het hoort: buiten, met vuur en sfeer!

🛍️ Tijdens de workshop is onze shop geopend. Ideaal om je favoriete tools en ingrediënten in te slaan zodat je ook thuis kan schitteren met je nieuwe skills.

🗓️ Prijs: €125 p.p. (incl. ingrediënten & wijnen)

🔥 Schrijf je snel in – de plaatsen zijn beperkt, en de vuurkorven wachten op jou!

Annuleren of andere datum kiezen?

De workshop annuleren of een andere datum kiezen kan tot 14 dagen voor aanvang van de workshop. We hebben immers een plaats voor je gereserveerd en hebben tijd nodig om andere deelnemers te zoeken.

• Tot 14 dagen op voorhand: gratis

• 14 tot 7 dagen op voorhand: 25% van de kostprijs wordt aangerekend

• Minder dan 7 dagen op voorhand: 50% van de kostprijs

Deze voorwaarden gelden voor elke vorm van annuleren. We reserveren immers een plek én bestellen jouw ingrediënten op maat.