Papier Boucher – Rouleau 45m x 61cm

Lors du barbecue, le papier boucher aide à conserver une viande juteuse tout en préservant une belle croûte (bark). Il limite la perte d’humidité tout en laissant s’échapper l’excès de graisse. Idéal lors de la technique du Texas Crutch, où l’emballage de la viande accélère la cuisson sans compromettre le goût ni la texture.

Notre papier boucher est alimentaire, non blanchi et résistant à la chaleur, parfaitement adapté à une utilisation sur un kamado ou un smoker. Que vous soyez débutant ou pitmaster confirmé, le papier boucher vous permettra d’élever vos barbecues à un niveau supérieur.

Dimensions:

• longeur: 45m
• largeur: 61cm