Papier Boucher – Rouleau 156m x 80cm

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Ce Papier de Boucher lèvera vos côtes, poitrine et toute votre viande de BBQ au prochain niveau!

 

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Jusqu'à présent, une feuille d'aluminium était utilisée pour emballer la viande pendant les sessions low & slow.

Ceci, cependant, cause quelques problèmes. La feuille d'aluminium fournit un joint étanche à l'air, de sorte que la viande est cuite à la vapeur. Et que la croûte croustillante sur laquelle vous avez travaillé pendant le fumage devient molle. La feuille d'aluminium peut également contenir des produits chimiques que vous ne voulez pas dans votre nourriture.

Le papier de boucherie veillera à ce que la viande puisse respirer pendant qu'elle reste juteuse. Comme ça elle ne perd pas sa croûte. C'est aussi idéal pour présenter vos plats.

Si vous voulez plus de preuves sur les merveilles de Pink Butcher Paper consultez-le en ligne, tous les grands restaurants de barbecue bien connus utilisent Butcher Paper!

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