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Perfectionnez votre croûte tachetée léopard.
L’arche rétrécit l’ouverture de la bouche du four, améliorant la rétention de chaleur et permettant à la température de l’air d’atteindre un niveau beaucoup plus élevé – idéal pour cuire la véritable pizza napolitaine.
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La pizza napolitaine se cuit à très haute température et rapidement. Le four doit être complètement saturé de chaleur (450°C / 845°F), permettant un temps de cuisson de 45 à 60 secondes.
Pour obtenir une pâte à haute hydratation avec une belle levée et une croûte tachetée façon léopard, la température de l’air doit être extrêmement élevée.
L’Arche Napolitaine crée l’environnement parfait pour ce type de cuisson.
Compatible uniquement avec le Dome XL Gen 2.
Compatible avec toutes les tailles de pelles.
Spécifications techniques
- Pizza napolitaine parfaite
- Temps de chauffe plus rapide
- Meilleure efficacité énergétique
- Conserve la chaleur plus longtemps
- Acier inoxydable 304
Contenu de la boîte
- Gozney Dome XL Arche Napolitaine
- Guide de démarrage
Que pouvez-vous attendre de nous?
- Contact personnel avec Le Spécialiste Kamado & Barbecue !
- Service rapide et beaucoup de stock
- Excellent support avant et après-vente
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