Livre de cuisine ‘Groen op Kolen’ – NL

Pour Leonard Elenbaas et Jeroen Hazebroek, le gril n'a pas de secret.

Avec 'Groen Op Kolen', ils montrent à quel point un barbecue végétarien peut être polyvalent. Ils utilisent différents modes de préparation des légumes, comme le rôtissage et le grillage, la cuisson au wok et la cuisson lente et indirecte.
En plus d'être végétariennes ou même végétaliennes, la plupart de leurs recettes sont même sans gluten. Avec des recettes de chou-fleur mijoté, de fruits grillés, de burgers végétaliens et de recettes épicées au wok.

Note: Ce livre est uniquement disponible en néerlandais.