Une qualité de construction et des performances inégalées : The Bastard se distingue par sa construction robuste et ses détails bien pensés. Ainsi, la cuve et le couvercle sont fabriqués en céramique cordierite très épaisse qui retient parfaitement la chaleur et résiste à des températures très élevées. Le kamado se ferme parfaitement grâce à des joints de haute qualité, ce qui vous permet de régler la température avec une grande précision. Cette marque offre ainsi un excellent contrôle de la température, une consommation de combustible efficace et des possibilités de cuisson variées, allant de la cuisson lente à basse température pendant des heures à la cuisson de pizzas croustillantes à haute température en quelques minutes. Grâce à sa bonne isolation, un Bastard consomme beaucoup moins de charbon de bois qu’un barbecue classique et vous pouvez maintenir une température constante pendant des heures avec un minimum d’effort. Le résultat est une expérience de cuisson au barbecue qui convaincra aussi bien les cuisiniers amateurs que les professionnels.

Innovation et design néerlandais : The Bastard a été perfectionné et conçu par des Néerlandais avec le souci du détail. Chaque kamado Bastard est uniquement équipé de composants et d’accessoires que les fabricants utiliseraient eux-mêmes – ce n’est qu’alors qu’il est ajouté à la collection. Tout dans sa conception a été pensé : du choix des matériaux à la forme et à la fonctionnalité. Par exemple, la ventilation supérieure (le Precision Top) est en fonte massive et peut être réglée avec une grande précision, et les systèmes de charnières et les poignées sont conçus pour résister à des années d’utilisation intensive. Cela fait de The Bastard un barbecue vraiment conçu pour la « cuisine en plein air sérieuse ». Vous le remarquerez dans la pratique : le kamado Bastard maintient une chaleur stable, cuit et grille de manière uniforme et peut atteindre sans effort des températures supérieures à 350 °C. En même temps, il permet également de cuisiner de manière très contrôlée à basse température et lentement, sans ajustements constants. Cette combinaison d’un design bien pensé et de matériaux de qualité supérieure en fait un partenaire fiable pour tous vos défis culinaires au barbecue.

Voici les modèles de base de The Bastard, disponibles dans les tailles Small, Compact, Medium, Large (et XL uniquement dans la version Urban). La seule différence entre les modèles Classic et Urban réside dans la couleur/finition. Les modèles Classic ont une finition céramique noire brillante, tandis que les modèles Urban sont anthracite mat (gris foncé/noir). Sur le plan technique et en termes d’équipement, ils sont identiques. (Le vernis mat est un peu plus difficile à produire, ce qui explique pourquoi les versions Urban sont légèrement plus chères que les Classic brillantes.)

Tous les kamados Classic / Urban se caractérisent par des détails haut de gamme : ils sont ainsi équipés d’un couvercle en fonte lourde (pour un réglage précis de l’air) au lieu du couvercle à marguerite de base des anciens modèles d’entrée de gamme. Le couvercle est également équipé d’un système de charnières souples « easy-open » à 4 ressorts, qui permet d’ouvrir plus facilement le lourd couvercle en céramique. À l’intérieur, on trouve une grille en demi-lune en acier inoxydable de 8 mm d’épaisseur en deux parties, qui fait partie du Multilevel Cooking System. Celle-ci permet de placer les deux demi-grilles à différentes hauteurs pour cuire simultanément de manière directe et indirecte.
De plus, tous ces appareils sont équipés de deux boucliers thermiques en demi-lune pour la cuisson indirecte et sont livrés en standard avec un panier à charbon en acier inoxydable et un cendrier amovible (ash lifter) dans la partie inférieure, ce qui facilite grandement le nettoyage.
Tous les Bastards sont fabriqués en céramique cordiérite de haute qualité avec un anneau et un bac à feu en céramique, pour une réflexion optimale de la chaleur. Le kamado repose sur un châssis robuste en acier thermolaqué avec des roulettes épaisses, ce qui le rend très stable et facile à déplacer. En bref, avec un Classic ou un Urban, vous disposez d’un barbecue haut de gamme complet et équipé de toutes les commodités. Le choix entre Classic et Urban est avant tout esthétique : brillant ou mat.

En 2022, The Bastard a lancé la série VX, qui vient compléter les séries Classic / Urban. Cette gamme est plus exclusive, plus luxueuse et encore plus polyvalente que les modèles précédents. Le Bastard VX offre une série d’améliorations : il dispose d’un nouveau couvercle en fonte qui peut être réglé avec encore plus de précision et d’un dôme angulaire qui crée plus d’espace dans l’appareil, ce qui est pratique pour cuire du poulet à la canette de bière, de gros morceaux de viande ou si vous souhaitez cuisiner avec un Dutch Oven.

Les kamados VX sont équipés de série de tables d’appoint en bambou extra longues, qui offrent davantage d’espace de travail pour cuisiner. Ces tables d’appoint sont bordées de métal et disposent d’un espace sur le côté pour accrocher vos pinces à barbecue et autres outils. La poignée est ergonomique et particulièrement solide (métal thermolaqué et bambou) pour plus de confort. Bien entendu, la série VX dispose du Multilevel Cooking System  complet, du panier à charbon en acier inoxydable et du ramasse-cendres : toutes les fonctionnalités haut de gamme sont présentes. La particularité du VX réside dans son foyer (brasero) composé de plusieurs parties : au lieu d’une seule grande pièce en céramique, le foyer est constitué de segments séparés. Cela évite les fissures dues aux cycles répétés de chauffage et de refroidissement de l’appareil (un foyer monobloc peut être plus fragile). De plus, la charnière du couvercle du VX a été optimisée, ce qui permet d’ouvrir le couvercle encore plus facilement que sur les modèles Classic/Urban. Le châssis a également été renforcé ; le VX repose sur un cadre encore plus robuste avec des roues en caoutchouc extra-larges pour une stabilité maximale et un déplacement aisé. La série VX est disponible en deux tailles : Large (Ø49 cm) et Medium (Ø40 cm).
Détail intéressant : tous les modèles VX ont une finition mate « Urban » – il n’existe pas de variantes VX brillantes. Le look & feel correspond ainsi à l’aspect haut de gamme. En bref, le Bastard VX est le choix idéal pour ceux qui recherchent une belle mise à niveau avec un look élégant : un Bastard où tout a été pensé et qui vous permet d’obtenir des performances encore meilleures.

Successeur du VX, The Bastard a de nouveau innové avec la série The Bastard PRO. Lancée en 2025, cette gamme est présentée comme « la nouvelle référence en matière d’innovation dans le domaine du barbecue ».

En fait, le Bastard PRO combine le meilleur du Bastard VX avec toute une série de nouvelles améliorations et d’innovations. Le résultat est un kamado inégalé pour les amateurs de barbecue sérieux. La série PRO s’appuie sur les améliorations apportées au VX et y ajoute des fonctionnalités supplémentaires, ainsi qu’un nouveau look avec deux nouvelles couleurs. Les modèles Bastard PRO sont ainsi disponibles dans plusieurs couleurs mates exclusives, en plus des couleurs habituelles Graphite (gris foncé), Alpine Green (vert foncé) et Desert Sand (beige clair), qui apportent une touche moderne et élégante au design. Sur le plan technique, d’autres améliorations ont été apportées (notamment au niveau du capuchon supérieur et du thermomètre…) afin d’optimiser encore davantage l’expérience utilisateur et les performances. Mais il existe également de nombreuses innovations que vous ne trouverez chez aucune autre marque, telles que le Twist Deflector dynamique en fonte, le système de tables latérales modulaires flexibles, les poignées pratiques Grip & Go Mobility System et la grille de cuisson hexagonale robuste ! Le Bastard PRO est disponible en grand format (Ø49) – et d’autres formats pourraient suivre. Avec le positionnement PRO, The Bastard souligne sa volonté de rester à la pointe. Cette série est donc le nec plus ultra : le kamado Bastard ultime, avec toutes les commodités et améliorations imaginables que la marque a à offrir.

The Bastard propose différentes séries, chacune conçue pour un type d’utilisateur spécifique. Des modèles Classic/Urban solides à la série PRO innovante, vous trouverez ci-dessous les principales différences.

Essentiels et outils : bien sûr, The Bastard propose également tous les outils et accessoires nécessaires pour le barbecue. Pensez aux pinces en acier inoxydable, aux spatules, aux fourchettes et aux pinces à charbon, mais aussi à The Bastard Brûler à une minute pour un démarrage rapide. Pour plus de sécurité, des gants de barbecue résistants à la chaleur sont disponibles. Et pour garder votre Bastard en parfait état, vous disposez de housses de pluie sur mesure pour chaque appareil et du kit Infinity Gasket (kit de remplacement pour le joint étanche en feutre/fibre de verre). The Bastard pense vraiment à tout : ils ont même développé une broche à rôtir qui s’adapte à votre Bastard et qui comprend également un four à pizza. Il existe également des grilles à côtes pratiques, des pierres à pizza, des chickensitters et bien plus encore. Presque tous les accessoires kamado courants sont disponibles dans une version Bastard, de haute qualité et adaptés à leurs modèles.

Accessoires en fonte : The Bastard propose une large gamme d’accessoires en fonte, car la cuisson sur fonte donne des résultats exceptionnels. Il existe ainsi des grilles demi-lune et des planchas (plaques de cuisson) en fonte de différentes tailles, qui vous permettent d’obtenir des marques de grillades parfaites ou de cuisiner à la manière teppanyaki. Les Dutch Ovens sont également très populaires. Il s’agit de lourds pots en fonte disponibles en différentes tailles. L’avantage avec Bastard, c’est que leur couvercle peut servir de poêle ! La fonte est facile à entretenir grâce au spray d’entretien Bastard ! La répartition uniforme de la chaleur permet d’obtenir des plats magiques et pleins de saveurs. De nombreux propriétaires de produits Bastard ne jurent que par la plaque de cuisson en fonte Half Moon Griddle pour préparer des smash burgers ou par le Dutch Oven pour les ragoûts.

Combustibles : charbon de bois et bois fumé : The Bastard propose également des combustibles sous sa propre marque, ce qui est unique. La gamme de combustibles comprend différents types de charbon de bois haut de gamme parfaitement adaptés à l’utilisation du kamado. Ce charbon de bois brûle très chaud et longtemps, avec peu de cendres, ce qui est idéal pour une cuisson lente à basse température ou rapide à haute température. En outre, différents types de bois de fumage (morceaux, copeaux) sont disponibles pour donner plus de saveur à vos préparations, ainsi que des Allumes-Feu en Laine de Bois pratiques et des cubes d’allumage naturels. L’avantage des combustibles Bastard est qu’ils ont été testés de manière approfondie pour une utilisation dans le kamado, ce qui vous garantit des performances optimales.

Livres de cuisine : pour rendre les barbecues encore plus agréables, The Bastard propose des livres de cuisine inspirants (tels que « Let’s Make BBQ Great Again » et « We Can BBQ ») regorgeant de recettes et de conseils de grands chefs et maîtres du barbecue. Cela correspond bien à la communauté qui s’est créée autour de la marque : Bastard aime partager ses connaissances et ses recettes afin que vous puissiez tirer le meilleur parti de votre kamado.