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The Bastard
The Bastard Accessoires Must Have
- Une grille Kamado BBQ Grille en Fonte Demi-Lune ou The Bastard est pratique pour mettre votre appareil en mode grill. Grâce à sa masse élevée, la fonte se prête mieux à la cuisson de la viande à haute température. Si vous souhaitez griller des steaks pour vos amis, cette grille vous sera très utile pour obtenir le même résultat sur toute la surface de cuisson.
- Le lèchefrite kamado en acier inoxydable est très apprécié des clients qui souhaitent préparer des plats à cuisson lente et à basse température, tels que du porc effiloché, des travers de porc ou du lard. Vous pouvez également l’utiliser pour faire mariner de la viande ou comme plat à griller pour cuire des légumes. Veillez à choisir la bonne taille.
- Nous recommandons une pierre à pizza, car les pizzas cuites dans un kamado sont délicieuses. De plus, cuire des pizzas est une activité très agréable à faire entre amis. Plus d’une fois, des clients nous ont dit qu’ils ne vont plus à la pizzeria depuis qu’ils ont un The Bastard chez eux. Si vous comptez faire des pizzas, une pelle à pizza est indispensable pour les enfourner et les sortir de la pierre à pizza. Pour plus d’accessoires pour pizza, vous pouvez également consulter l’offre de Gozney.
- Une grille Kamado BBQ Grille en Fonte Demi-Lune ou The Bastard est pratique pour mettre votre appareil en mode grill. Grâce à sa masse élevée, la fonte se prête mieux à la cuisson de la viande à haute température. Si vous souhaitez griller des steaks pour vos amis, cette grille vous sera très utile pour obtenir le même résultat sur toute la surface de cuisson.
- Le lèchefrite kamado en acier inoxydable est très apprécié des clients qui souhaitent préparer des plats à cuisson lente et à basse température, tels que du porc effiloché, des travers de porc ou du lard. Vous pouvez également l’utiliser pour faire mariner de la viande ou comme plat à griller pour cuire des légumes. Veillez à choisir la bonne taille.
- Nous recommandons une pierre à pizza, car les pizzas cuites dans un kamado sont délicieuses. De plus, cuire des pizzas est une activité très agréable à faire entre amis. Plus d’une fois, des clients nous ont dit qu’ils ne vont plus à la pizzeria depuis qu’ils ont un The Bastard chez eux. Si vous comptez faire des pizzas, une pelle à pizza est indispensable pour les enfourner et les sortir de la pierre à pizza. Pour plus d’accessoires pour pizza, vous pouvez également consulter l’offre de Gozney.
- Si vous souhaitez cuire lentement à basse température ou si vous cuisinez un gros morceau de viande, vous aurez besoin d’un thermomètre pour barbecue. Le Meater Pro est actuellement le modèle le plus populaire et aussi notre préféré !
- Des gants à barbecue haute tempèratue sont indispensables pour travailler en toute sécurité et efficacement. Pourquoi ne pas utiliser des gants de cuisine ? Vous risqueriez de les brûler trop rapidement.
- Le charbon de bois qualité restaurant est important pour la cuisson sur un barbecue en céramique. Nous recommandons toujours d’essayer d’abord notre charbon de bois afin que vous puissiez constater par vous-même à quel point votre Kamado fonctionne bien et efficacement avec un combustible de qualité. Si vous souhaitez préparer des plats à basse température et à cuisson lente, tels que des côtes, du porc effiloché ou du lard, il est préférable d’utiliser le Bastard Power Mix. Ce charbon de bois dur offre plus d’arôme et brûle très longtemps. Idéal pour la cuisson lente.
- Nous préférons utiliser des alummes-feu de laine de bois pour allumer The Bastard, car elles s’allument facilement et brûlent intensément. Veillez à toujours utiliser des pastilles ou des cubes allume-feu naturels.
- Les morceaux de bois de fumage vont de pair avec les cuissons lentes à basse température. Dans notre boutique en ligne, vous trouverez les différents types de bois, avec une explication de leur utilisation optimale pour chaque type. Le pommier ou le cerisier se marient très bien avec la viande de porc, tandis que le hickory ou le chêne rehaussent la saveur de la viande rouge.
- Un « dry rub », ou mélange d’épices sèches, est la meilleure option pour donner du goût à votre viande. Une marinade à base d’huile est moins recommandée. En effet, l’huile brûlera et donnera un goût amer.
- Une brosse à barbecue en laiton est une petite brosse pratique qui vous permet de nettoyer facilement les barres de votre grille, mais aussi les espaces entre celles-ci. Avec une brosse plus grande, vous risquez d’endommager plus rapidement votre feutre.
- Pour entretenir vos grilles, nous vous recommandons un spray d’entretien. Ce ‘Care spray’ forme une couche protectrice qui empêche vos grilles de coller, les rend faciles à nettoyer et les protège de la rouille.
- Une housse de barbecue : vous pouvez laisser The Bastard à l’extérieur toute l’année, mais il est recommandé de le protéger avec une housse. Non seulement contre la pluie, mais aussi et surtout contre la poussière et le pollen. Cela vous évitera beaucoup de nettoyage.
- Bien sûr, les possibilités avec The Bastard sont infinies. Vous trouverez tous les accessoires dans notre boutique en ligne.