Monolith Plaque à Feu Plancha – .55

Découvrez diverses options de cuisson avec différentes zones de température, vous permettant de créer des plats qui ne sont pas réalisables sur une grille.

Cette plaque de cuisson est spécialement conçue pour le kamado .55 et possède un joint d'étanchéité sur le bord inférieur en céramique, ce qui permet de placer le couvercle du kamado .55 au centre de la plaque pour un contrôle optimal de la température. Grâce à la découpe à l'arrière de la plaque, il n'est pas nécessaire d'enlever le couvercle du .55.

La plaque de cuisson dépasse d'environ 13 cm le bord du .55, ce qui crée un gradient de température du centre vers le bord et vous permet de cuire différents plats en même temps sur la grande surface. Vous pouvez saisir vos aliments dans la "zone chaude" au centre, tout en les amenant lentement à la bonne température à cœur ou en les gardant au chaud sur le bord.

En outre, la table de cuisson comporte un logement pour un bac GN 1/16 gastro, qui sert de bac de récupération des graisses, facilitant ainsi le nettoyage. Remarque : il est recommandé de réchauffer la plaque avant la première utilisation.

Résumé

• Utilisation comme plancha ou plaque de cuisson polyvalente
• Plaque en acier de 8 mm d'épaisseur pour une accumulation optimale de la chaleur
• Etanchéité intégrée pour un ajustement parfait du bord de la céramique
• Découpe intégrée pour couvercle de soupape pour la régulation de la température
• Saillie latérale pour les gradients de température et les différentes zones de cuisson