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Ce coffret contient du sel de soja Tomasu et du sambal. Chaque produit est fabriqué à la main à Rotterdam, aux Pays-Bas, à partir d’ingrédients locaux provenant de leurs propres champs.
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Le sel Tomasu est fabriqué à partir de gros sel de Guérande, récolté en Bretagne, en France. Le sel est mis en fûts et complété par de la sauce soja fraîchement pressée, ce qui permet aux saveurs de se mélanger et de mûrir, donnant ainsi un sel au goût unique.
Le sambal Tomasu est fabriqué à partir de piments Madame Jeanette et de graines de sésame, macérés dans leur sauce soja sucrée-épicée. Le processus commence par une fermentation de la sauce soja pendant plus de 24 mois, suivie de 6 mois supplémentaires pour créer la variante sucrée-épicée. La dernière étape consiste à laisser fermenter le résidu pendant 6 mois supplémentaires, ce qui donne un sambal vraiment incomparable.
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