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Si vous souhaitez ajouter une saveur typique, fine et légèrement aromatique à votre poisson et/ou à votre viande, utilisez des olives en morceaux.
Ce type de bois donne un goût délicieux à vos aliments. Se marie parfaitement avec le porc, le bœuf et le poisson.
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Brisures ou morceaux ?
La différence: les morceaux sont très grands (taille du poing) et alors mieux adapté pour brûler plus longtemps. Si on veut fumer pour une durée plus longue il est alors recommandé d’utiliser des morceaux. On obtient de la fumée plus longtemps sans ajouter du bois.
Recommandation: si vous voulez fumer votre préparation pour une durée supérieur à une heure il faut utiliser des morceaux.
Que pouvez-vous attendre de nous?
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